18 stk.
Bagetid: 15-20 min. ved 225º.
25 g gær
1 spsk lunkent vand
1 æg
1 dl mælk
300 g (5dl) mel
150 g smør/margarine
1 spsk sukker
Fyld:
4 spsk sukker
2 tsk kanel evt. 4 spsk korender eller rosiner.
Pensling: Sammenpisket æg
Pynt: Sukker.
Udrør gæren med vand. Tilsæt æg og mælk. Hæld det meste af melet i en skål. Smuldr fedtstof i melet. Tilsæt gærblanding og sukker. Ælt dejen sammen.
Udrul dejen på et melet bord, ca. 40 x 25 cm. Bland sukker, kanel og korender. Drys blandingen på dejen. Rul kagerullen over fyldet. Pensl den ene langside med æg. Rul dejen sammen fra den anden side. Skær den i 2 cm tykke skiver.
Efterhæver på plade 20 min.. Tænd ovnen. Indstil den på 225º. Pensl med æg. Drys med perlemelis. Sæt pladen midt i ovnen 15-20 min..
0 Responses to “Kanelsnegle”